Recettes à base de cannabis : comment cuisiner

Cuisiner avec du cannabis est une façon passionnante d'apprécier la marijuana au-delà des méthodes de consommation traditionnelles. Recettes à base de cannabis vous permettent de ressentir les effets du THC à travers des plats délicieux et créatifs, offrant un impact plus progressif et plus durable que le fait de fumer ou de vaper. Toutefois, pour obtenir les meilleurs résultats, il est essentiel de comprendre les principes fondamentaux de la cuisine au cannabis, tels que la décarboxylation, les techniques d'infusion et le dosage adéquat.

De plus, apprendre à cuisiner avec de la marijuana L'infusion de cannabis nécessite une attention particulière aux détails afin de garantir un bon équilibre entre la saveur et la puissance. En maîtrisant des techniques clés telles que l'infusion de cannabis dans du beurre ou de l'huile, vous pouvez incorporer du THC dans une variété de recettes, des friandises sucrées aux plats salés. En outre, il est essentiel de choisir la bonne variété, car les différentes variétés de cannabis produisent des effets distincts qui peuvent améliorer ou modifier votre expérience culinaire.

Comprendre les bases de la cuisine à base de marijuana

Avant de se plonger dans recettes à base de cannabisil est essentiel de comprendre comment les la marijuana interagit avec la nourriture et comment la préparer correctement pour obtenir les effets désirés. Cuisiner avec du cannabis n'est pas aussi simple que d'ajouter de la marijuana brute à un plat. Elle nécessite des techniques de préparation spécifiques pour activer ses propriétés psychoactives et garantir l'obtention des effets escomptés. l'infusion correcte dans les aliments.

Décarboxylation - Activation du THC pour les edibles

L'une des étapes les plus importantes de la cuisiner avec de la marijuana est décarboxylation, un processus de chauffage qui active le THCle composé responsable des effets psychoactifs du cannabis. Le cannabis brut contient du THCA (acide tétrahydrocannabinolique), qui n'est pas psychoactif.. Ce n'est que sous l'effet de la chaleur que le THCA se transforme en THC, ce qui le rend efficace dans les edibles.

Pour décarboxyler correctement le cannabis :

• Préchauffer le four à 110°C (230°F).
• Broyer finement le cannabis et l'étaler uniformément sur une plaque à pâtisserie.
• Cuire au four pendant 30 à 45 minutesRemuer de temps en temps pour assurer un chauffage homogène.
• Laisser refroidir avant de l'utiliser dans des recettes.

Une fois décarboxyléLe cannabis est alors prêt à être infusé dans le beurre, huile ou autres ingrédients à utiliser dans recettes à base de cannabis.

Choisir la bonne variété de cannabis pour cuisiner

Le choix des variété de cannabis a un impact significatif sur la la saveur et les effets de vos edibles. Les différentes souches présentent des propriétés uniques, de sorte que le choix de la bonne souche dépend de l'importance de l'utilisation de l'eau. l'expérience que vous souhaitez acquérir.

• Souches indica: Connus pour leur effets relaxants et sédatifsIls sont idéaux pour recettes du soir ou de la nuitLes aliments les plus populaires, tels que les desserts et les aliments réconfortants, sont également les plus populaires.
• Souches sativa: Fournir un effet énergisant et stimulantIls sont donc parfaits pour les plantes médicinales de jour comme les smoothies ou les en-cas légers.
• Souches hybrides: Offrir un l'équilibre entre la relaxation et la stimulationIls conviennent donc pour des applications de cuisson polyvalentes.

En choisissant la bonne souche, vous pouvez personnalisez vos plats infusés au cannabis pour obtenir les effets désirés.

Infusion de cannabis dans le beurre et l'huile

Comme le THC est liposolubleil doit être infusé dans un ingrédient à base de graisse pour être correctement absorbé par l'organisme. Les bases les plus courantes pour recettes à base de cannabis sont :

• Beurre infusé au cannabis (cannabutter): Idéal pour cuisson, sauces et pâtes à tartiner.
• Huile d'olive infusée au cannabis: Parfait pour vinaigrettes, sautés de légumes et plats salés.

Comment faire du beurre de cannabis

Préparer beurre de canne, suivez les étapes suivantes :

1. Faire fondre une tasse de beurre à feu doux dans une casserole ou une mijoteuse.
2. Ajouter un gramme de cannabis décarboxylé pour 100 grammes de beurre. pour une puissance équilibrée.
3. Laisser mijoter à feu doux pendant 2 à 3 heuresRemuer de temps en temps pour éviter les brûlures.
4. Filtrer le mélange à travers une passoire à mailles fines ou une étamine pour éliminer le matériel végétal.
5. A conserver dans un récipient hermétique et réfrigérer jusqu'au moment de l'utilisation.

Par infuser correctement le cannabisvous assurez une puissance constante dans vos recettes et une expérience plus agréable. Maintenant que vous avez compris les principes de base, vous êtes prêt à explorer de délicieuses recettes à base de cannabis et améliorez vos compétences culinaires.

Recettes faciles et délicieuses à base de cannabis

Maintenant que vous comprenez le les principes de base de la cuisine à base de marijuanail est temps de mettre vos connaissances en pratique avec quelques recettes simples et délicieuses à base de cannabis. Que vous soyez friand de sucreries ou que vous préfériez les plats salés, ces recettes faciles à suivre vous aideront à incorporer les éléments suivants ingrédients infusés au cannabis dans vos repas de manière savoureuse et efficace.

Brownies classiques au cannabis

L'un des les choix les plus populaires pour les edibles de cannabisLes brownies sont un favori indémodable en raison de leur qualité. saveur riche et facilité de préparation. Cette recette assure un équilibre parfait entre délicieux goût de chocolat et un infusion régulière de cannabis.

Ingrédients :

• ½ tasse de beurre de cannabis
• 1 tasse de sucre
• 2 œufs
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• ⅓ tasse de cacao en poudre
• ½ tasse de farine
• ¼ de cuillère à café de sel
• ¼ de cuillère à café de levure chimique

Instructions :

1. Préchauffage le four à 350°F (175°C).
2. Fondre le beurre de cannabis et le mélanger soigneusement avec sucre, œufs et extrait de vanille jusqu'à ce qu'il soit lisse.
3. Progressivement Incorporer la poudre de cacao, la farine, le sel et la levure chimique.Le mélange doit être bien homogène.
4. Verser Verser le mélange dans un plat à four graissé, en le répartissant uniformément.
5. Cuisson pour 25-30 minutesou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
6. Laisser les brownies refroidir complètement avant de les découper en portions.

Ces brownies au cannabis sont un excellent moyen de profiter des effets du THC dans une discret et savoureux manière.

Guacamole infusé au cannabis

Pour ceux qui préfèrent un une manière plus saine de consommer du cannabis, ce guacamole infusé au cannabis est une alternative fraîche, savoureuse et nutritive. C'est un en-cas idéal qui peut être servi avec des chips, tartiné sur des toasts ou utilisé comme garniture pour les tacos et les burritos.

Ingrédients :

• 2 avocats mûrs
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive infusée au cannabis
• ½ citron vert, avec son jus
• 1 petite tomate, coupée en dés
• ¼ tasse d'oignon rouge, finement haché
• 1 gousse d'ail émincée
• Sel et poivre à volonté

Instructions :

1. Dans un bol moyen, écraser les avocats jusqu'à ce qu'il soit lisse mais légèrement en morceaux.
2. Mélanger les huile d'olive infusée au cannabisfraîchement pressé jus de citron verten dés tomate, haché oignon rougeet émincé ail.
3. Saison avec sel et poivre pour rehausser les saveurs.
4. Servir immédiatement avec des tortillas ou en accompagnement de vos plats préférés.

Le présent recette de cannabis est parfait pour les réunions sociales, offrant une une façon légère et rafraîchissante de consommer de la marijuana sans saveurs trop fortes.

Sauce pour pâtes infusée au cannabis

Si vous êtes à la recherche d'un une façon simple d'intégrer le cannabis dans vos repas principaux, ce sauce pour pâtes infusée au cannabis est un excellent choix. Il se marie bien avec les pâtes, la pizza ou même comme sauce pour tremper les gressins.

Ingrédients :

• 2 tasses de sauce tomate
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive infusée au cannabis
• 1 gousse d'ail émincée
• ½ cuillère à café d'origan séché
• ½ cuillère à café de basilic séché
• Sel et poivre à volonté

Instructions :

1. Chaleur les huile d'olive infusée au cannabis dans une casserole au dessus de feu doux.
2. Ajouter les ail haché et le faire sauter jusqu'à ce qu'il devienne aromatique, en veillant à ne pas le brûler.
3. Incorporer les sauce tomate, suivi par le origan, basilic, sel et poivre.
4. Mijoter la sauce pendant environ 10 minutesRemuer de temps en temps pour mélanger les saveurs.
5. Servir immédiatement sur votre plat de pâtes préféré ou comme sauce pour les pizzas et autres plats italiens.

Le présent recette salée au cannabis offre une délicieuse et efficace de profiter cuisiner avec de la marijuana sans altérer les saveurs classiques d'un plat de pâtes traditionnel.

Dosage et conseils de sécurité pour la cuisson du cannabis

Lors de la préparation recettes à base de cannabisIl est donc essentiel de veiller à un dosage correct pour que l'expérience soit sûre et agréable. Contrairement à la cigarette, dont les effets se font sentir presque immédiatement, les edibles infusés au cannabis mettent plus de temps à faire effet et peut être beaucoup plus forte si elle n'est pas mesurée correctement. C'est pourquoi il convient de comprendre comment calculer le dosage de cannabis est cruciale pour éviter la surconsommation et les effets indésirables.

Comment calculer le dosage de cannabis

Pour atteindre une puissance constante et contrôlée dans vos plats infusés au cannabis, suivez les étapes suivantes :

1. Connaître le pourcentage de THC de votre cannabis
   La puissance de votre recettes à base de cannabis dépend de la concentration en THC de la variété que vous utilisez. Par exemple, si votre cannabis contient du 15% THCCela signifie que chaque gramme de fleur séchée contient environ 150 mg de THC.
2. Déterminez la dose souhaitée par portion
   Les débutants devraient commencer par faibles doses, typiquement 5-10mg de THC par portionLes utilisateurs expérimentés peuvent préférer des doses plus élevées, mais il est toujours recommandé de faire preuve de modération. Les utilisateurs plus expérimentés peuvent préférer des doses plus élevées, mais la modération est toujours recommandée.
3. Calculez le THC total dans votre infusion
   Si vous faites beurre ou huile infusés au cannabisPour cela, vous devez déterminer la quantité totale de THC dans votre infusion. Utilisez la formule suivante :
   (THC par gramme de cannabis) × (grammes de cannabis utilisés) = THC total dans l'infusion
   Par exemple, si vous utilisez 5 grammes de cannabis contenant 15% de THC dans votre beurre, le total de THC serait de
   150 mg × 5 g = 750 mg de THC dans l'ensemble du lot de beurre
4. Diviser le THC total par le nombre de portions
   Une fois que vous avez obtenu le taux total de THC, divisez-le par le nombre de portions pour assurer un dosage cohérent. Si votre lot de beurre contient 750mg THC et vous envisagez de faire 25 biscuitsChaque biscuit contient
   750 mg ÷ 25 = 30 mg de THC par biscuit
   Si cela est trop fort, envisagez d'utiliser moins de beurre infusé et le mélanger avec du beurre normal pour réduire la puissance de chaque portion.

Combien de temps faut-il pour que les edibles au cannabis agissent ?

Contrairement à la cigarette, les edibles mettent plus de temps à faire effet.

• Heure d'apparition: 30 minutes à 2 heures.
• Effets de pointe: 3-4 heures après la consommation.
• Durée totaleLes heures d'ouverture sont de 6 à 8 heures.

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